Innovación en el control de brotes de E. coli en agua de riego con tecnología avanzada
El reciente brote de Escherichia coli (E. coli) O157, vinculado al consumo de cebollas crudas servidas en hamburguesas de McDonald’s en Estados Unidos, ha puesto en evidencia la importancia crítica de monitorear la calidad del agua utilizada en la producción agrícola. Este brote, que afectó a más de 100 personas y dejó 34 hospitalizadas en 14 estados, incluyendo una muerte confirmada en Colorado, subraya las serias implicaciones de no contar con sistemas preventivos adecuados. Investigaciones preliminares señalan que las cebollas contaminadas estuvieron expuestas a agua portadora de la bacteria, lo que demuestra la urgencia de adoptar tecnologías avanzadas para la prevención de brotes de E. coli en agua de riego y para evitar la contaminación de otros cultivos, garantizando la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro.
En respuesta a estos desafíos, Sensactive technology lidera la innovación con soluciones de monitoreo avanzadas. Nuestro dispositivo Water biosense es un biosensor de última generación diseñado para la detección en tiempo real de contaminantes microbiológicos, como E. coli, en diversas fuentes de agua, incluyendo aquellas utilizadas para riego agrícola. Con capacidad para operar de manera remota y continua, Water biosense proporciona un control exhaustivo de la calidad del agua, permitiendo una intervención temprana que protege tanto los cultivos como a los consumidores, al tiempo que refuerza la sostenibilidad en el uso de recursos hídricos.
Caso de Éxito: EDAR La Ranilla en Sevilla
En la Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) La Ranilla, ubicada en Sevilla, de la mano de EMASESA, hemos implementado Water biosense para monitorear continuamente la calidad del agua regenerada destinada al riego de campos de golf. Este sistema analiza el agua en busca de E. coli cada vez que se activa el riego. Si se detecta la bacteria, el sistema interrumpe automáticamente el riego, evitando que el agua contaminada entre en contacto con el suelo y las plantas. Esta medida no solo protege a los consumidores, sino que también reduce el riesgo de contaminación en toda la cadena de suministro de alimentos, ofreciendo la posibilidad de prevención de brotes de E. coli en agua de riego con Water biosense.
Beneficios de Water biosense
- Detección Inmediata: Identificación y respuesta automática ante la presencia de E. coli, minimizando el riesgo de propagación de patógenos.
- Protección de la Salud Pública: Prevención de la contaminación de cultivos y productos alimentarios, salvaguardando la salud de los consumidores.
- Sostenibilidad Ambiental: Fomento del uso seguro de aguas regeneradas, reduciendo la dependencia de recursos hídricos frescos y promoviendo prácticas agrícolas sostenibles.
- Eficiencia Operativa: Monitoreo continuo y remoto sin necesidad de intervención manual, optimizando los recursos y reduciendo costos operativos.
Compromiso con la Seguridad Alimentaria y la Sostenibilidad
En Sensactive technology, entendemos que la prevención es fundamental para evitar incidentes como el brote de E. coli asociado a las cebollas en Estados Unidos. Por ello, nos comprometemos a proporcionar soluciones tecnológicas que garanticen la calidad del agua en aplicaciones agrícolas, protegiendo la salud pública y promoviendo la sostenibilidad ambiental.
Descubre más sobre cómo Water biosense puede transformar la seguridad del agua en el riego agrícola y contribuir a un futuro más seguro y saludable, ofreciendo la prevención de brotes de E. coli en agua de riego.
